Beneficios de la almeja de Corea

 

La almeja de Corea tiene múltiples beneficios y propiedades para nuestra salud. 

Además ¡tiene un sabor exquisito!

Mucha proteína y pocas calorías

La almeja de Corea es también conocida como “el diamante de la gastronomía” por sus excelentes propiedades. Es un alimento alto en proteínas y nutrientes, bajo en calorías, grasas y azúcar.

¡Que no falte en tu alimentación diaria!

Vitamina B12

La almeja de Corea tiene un elevado contenido en Vitamina C, Vitamina B12 y hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia y generar glóbulos rojos. También es un alimento rejuvenecedor, ya que su consumo mejora la producción natural de colágeno en el organismo, para regenerar piel, membranas y células.

Regula la presión arterial

¿Sabías que simples modificaciones en la dieta pueden ayudarte a bajar los niveles de la presión arterial? Con 4,7 gramos al día puedes notar grandes cambios. Los alimentos ricos en potasio, como las almejas de Corea, pueden ayudarte.

¡Protagonista en tu mesa!

Convierte la almeja fina de Corea en la protagonista de tus aperitivos, platos principales o acompañamientos para arroces, pasta, guisos u otras recetas y disfruta de sus múltiples beneficios para tu salud.

¡Sorprende a todos tus comensales con almeja fina de Corea! Un producto de alta calidad, ideal para cualquier evento.

La almeja de Corea tiene pocas calorías y ¡se puede preparar de 1000 maneras!

¿Sabías que se recomienda consumir entre 250 y 500 mg de Omega 3 al día?

¡Solo 4 almejas de Corea nos aportan 140 mg de Omega3! Por este motivo, son una gran opción para consumir el Omega3 necesario y con un sabor delicioso.

El Omega3 es beneficioso porque favorece la flexibilidad de los vasos sanguíneos, reducen los niveles elevados de triglicéridos e incluso pueden ayudar a disminuir la depresión. Por lo tanto, disminuye el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco.

Recetas con almejas de Corea

Y tú... ¿ya has probado las almejas de Corea?

✏ INGREDIENTES:

  • 500 GR almeja corea Friusa @friusa_barcelona
  • 2 ajos a láminas
  • 1 guindilla
  • 1 tomate pera
  • 1 chorrito de vino blanco
  • manojo de perejil AOVE
  • 1 cuch maicena
  • 1/2 vasito agua

✏PREPARACIÓN:

  1. En una sartén sofríe el ajo laminado.
  2. Agrega la guindilla a láminas
  3.  Añade el tomate rallado
  4. Pon los almejas (previamente descongelar y sumergir en agua. Colar)
  5.  Añade el vino blanco, deja que se evapore el alcohol y 1/2 vaso de agua.
  6. En un vaso pon 1/2 agua y 1 cuch. pequeña de maicena, mezcla en frío y añádeselo a las almejas.

  7. Déjalo unos minutos

  8. Termina añadiendo una cucharada de picada: mezcla perejil picado y aceite de oliva.

    Ideal para acompañar con arroz, pasta o legumbres.

    Qué aproveche. Comparte tu receta de almejas por aquí !

Almejas @friusa_barcelona y langostinos a la marinera🙌
Para 3 personas

✏Ingredientes:

A) Fumet rojo

  • 8 cabezas de langostinos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande a cuartos
  • 1 cuch. de pimentón rojo
  • (no picante)
  • 1 vaso de vino blanco o 1
  • copita de coñac
  • 1 tomate rama
  • 1/2 taza de tomate triturado
  • AOVE / sal y pimienta

B) 500 gr almeja corea

  • @friusa_barcelona
  • 12-14 langostinos pelados
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de tomate
  • Sal
  • Azúcar
  • Laurel
  • Perejil fresco picado

✏ Elaboración
Fumet rojo.
1. En una sartén honda o cazo, rehogar las cabezas de langostinos a fuego vivo.
2. A continuación apartarlas a un lado de la sartén y en la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo.
3. Cuando esté transparente la cebolla, agrega el pimentón, le das un par de vueltas y le agrega el tomate y el vino blanco. Deja evaporar el vino.
4. Añade 1/2 litro de caldo de verduras o agua. Déjalo hervir unos 15 min.
Machaca las cabezas de langostinos para que suelte el sabor .
5 Cuela el fumet. Reservar.

En una paella, rehoga la cebolla picada y cuando esté dorada, agrégale 1/2 taza de tomate , sal / pimienta, azúcar y la hoja de laurel. Déjalo unos 10 min.
Retira y júntalo con el fumet. Tritura.
No tiene que quedar líquido, más bien como una salsa.

Pon al fuego la salsa, y cuando hierva agrega las almejas, y los langostinos pelados. En unos 5 minutos, estará listo.
Acaba con perejil picado y servimos 😍

Esta receta está patrocinada por @friusa_barcelona.

lmejas y espaguetis de calabacín 🙌
Para estas últimas noches de verano se me ocurrió hacer esta receta con almejas 🙂

✏️Ingredientes :
1 bolsa /500 gr de almeja corea Friusa
1 calabacín
8 tomates cherrys
2 cuch de kikos (picados , para poner encima)
sal y pimienta

Vinagreta :
1 cuch mostaza en grano, 1 cuch de ralladura jengibre, 1 cuch soja, 2 cuch alcaparras
1/2 limón exprimido y 10 cuch de aceite de oliva

✏️Preparación
1. Descongela las almejas. Ponlas en agua. Escurre.
2. Saca la carne.
3. En un cazo, cocina la carne de almeja. Verás que se cocina muy rápido. El jugo que suelta las almejas agregalos a la vinagreta.
4 . Con la ayuda de un pelador de tiras, a cuchillo o una máquina, corta el calabacín para hacer espaguetis.
5 Corta los tomates por la mitad.
6. Junta los ingredientes de la vinagreta.
7. Agrega los calabacines y el tomate a la vinagreta y déjalo unos 5 minutos reposar (no más tiempo porque se ablanda mucho y no queda bien)
8. En un plato pon los espaguetis y por encima las almejas. Decora con quicos.

¿ Te los vas a perder ?
En vez de calabacín puedes ponerle aguacate o otro topping que te guste.

Esta receta está patrocinada por @friusa_barcelona 🙂